原料

豬肝，泡椒，蔥絲，姜，小粉

步驟

1、先把豬肝切絲，用小粉腌制。 2、泡椒切條，姜切片。 3、油燒熱，下豬肝快速翻炒，加入姜和泡椒。 4、調入鹽和味精，翻炒均勻裝盤。 5、將蔥絲撒在上面即可。