原料

主料：香菇(干)6朵，童子雞1隻 調料：食鹽2克，姜5克，料酒30克，老抽20克，水50克

步驟

1、童子雞洗凈，切成4厘米見方的塊狀，放入調料（薑末、料酒、老抽和鹽）拌勻，腌制1小時。 2、香菇用水洗凈，放入熱水50克泡軟。 3、把腌好的雞塊和香菇放入耐熱容器，微波高火15分鐘，中火5分鐘即可。