簡介

今天的辣子雞丁就憑印象，自己瞎琢磨得。因為報紙沒有在身邊。。。又懶得查方子了。

原料

雞，薑絲，蒜片，醬油，料酒，花椒，干辣椒

步驟

1.將雞洗凈剁成小塊。 2.油鍋中放入薑絲，蒜片爆香。 3.倒入雞塊翻炒，至雞的油滲出。 4.倒入醬油，料酒，炒上色，裝起。 5.另起油鍋將花椒，干辣椒爆香。 6.倒入雞丁翻炒均勻，即可。