简单好吃的辣子鸡

简介

这是嗜辣族必吃的一道菜,香、麻、辣,够味够爽,超级下饭!

原料

鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻

步骤

1、干辣椒剪成段儿,最好小一些,好看又好吃。 2、鸡腿去骨,切小块,在热油里炸熟至金黄色。 3、锅里留适量的油,依次放入八角,花椒,葱,干辣椒,炒香。 4、放入鸡腿肉,加盐、酱油、糖,翻炒半分钟到1分钟。 5、撒芝麻,炒匀出锅。

小技巧

1、炸鸡肉时,一次不要炸太多,否则颜色不漂亮。 2、干辣椒炒香就行,不要炒太长时间,以免变成黑色。 3、没有芝麻可不放。