原料

雞翅膀5個，老抽2匙，鹽1匙，青辣椒1個，姜1塊，生抽5匙，醬油

步驟

1.雞翅洗凈後斬塊、辣椒切丁、姜切絲。 2.將雞翅放入鍋內小火煎至金黃色後先裝盤。 3.鍋洗凈後加少許油後放入薑絲、辣椒爆香，後再放入雞翅翻炒片刻，待入味後，加入生抽醬油，再放少許老抽調色，加水蓋過雞翅燜至收汁，再加少許鹽調味即可。