红烧鲫鱼

原料

鲫鱼1条,葱白1条,姜丝,蒜,指天椒,花椒,蒜苗,葱花,生粉适量

步骤

1、将鲫鱼洗净沥干水,葱白切丝,指天椒剁碎备用。 2、油烧热,放鲫鱼小火煎表面金黄,装盘备用。 3、锅里加油放入姜蒜、花椒、指天椒爆炒一会儿,再放葱白翻炒。 4、接着放鲫鱼,加水去煮熟整条鲫鱼。 5、鲫鱼熟了装盘,剩下汤汁在锅里,放入盐、酱油、鸡精粉调味,再将生粉加水勾芡,最后撒上葱花,将汁淋上鲫鱼即可!