原料

雞胸肉，黃瓜，蔥，香菜，芝麻醬，花椒，蒜，糖，醬油，鹽，雞精，白鬍椒粉，料酒

步驟

1，鍋中倒入適量放，放入薑片、蔥段、少許料酒。 2，將雞胸肉放入後點火，中火煮幾分鐘就熟了。 3，取出雞胸肉晾涼，用刀背拍打拍打後，用手撕成絲，放入碗中。 4，黃瓜切絲，香菜切段，蔥切絲，按順序放在雞絲上。 5，蒜按壓成蒜泥，拌入芝麻醬中，同時調入生抽、雞粉、糖、白鬍椒粉。 6，將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。