原料
雞中翅6隻，李錦記叉燒醬，薑片少許，蒜4瓣，美極鮮醬油，黃酒，胡椒粉，蚝油少許，蜂蜜少許
步驟
1.將雞中翅清洗乾淨控干水分翅身上正反面各劃兩刀（以便入味）備用；姜切片，蒜切蒜末 2.將雞中翅放入深碗中，放入薑片，蒜末，調入1湯匙美極鮮醬油，2湯匙叉燒醬，1湯匙蚝油，少許料酒，少許胡椒粉將雞翅均勻的抓勻腌制，讓雞翅浸泡在汁水中 3.將放雞翅的盤子用保鮮膜封牢，放入冰箱冷藏12小時以上（注意期間要不斷的拿出來翻個面，以使雞翅每面都能入味） 4.將腌好的雞翅去掉多餘的薑片蒜片，平鋪在烤架上，再刷上一層醬汁，入200度中層上下火烤20分鐘（下面烤盤裡鋪張錫紙或放些水，以免汁水沾牢在烤盤上，難以清潔） 5.將雞翅取出，兩面均勻刷上蜂蜜，再烤10分鐘即可
