朗姆酒红烧肉

简介

朗姆酒红烧肉,味道独特,香气扑鼻。

原料

五花肉,朗姆酒,葡萄酒,姜,葱,八角,罗勒,老抽,生抽,糖,味精

步骤

1、先把五花肉切成小块,焯水,洗干净,沥干水分。 2、起油锅,把八角、姜片煸炒出香味,倒入五花肉煸炒。 3、放朗姆酒、葡萄酒翻炒,然后加老抽煸炒上色。 4、再加点生抽、葡萄酒(多点),放糖、味精一起大火煮开,小火慢煨。不要放水,慢慢的把油都会逼出来的,最后逼出的油倒出来,可以下面条吃的,呵呵~~ 5、最后撒上葱花翻炒一下就可以装盘了。做好的红烧肉有嚼劲,肉很香!