原料

雞，土豆，紅咖喱，黃咖喱，洋蔥，蒜片，彩椒，羅勒葉，鹽，糖，椰漿，葡萄酒

步驟

1、雞、土豆切塊。 2、平底鍋放油煸炒紅咖喱、黃咖喱。 3、隨後把蒜片和洋蔥也放下去一起煸炒。 4、出香味後倒入土豆塊、雞塊均勻翻炒。 5、噴上葡萄酒，然後放水淹沒雞塊，蓋上鍋蓋大火煮開小火慢燉。 6、燉至土豆熟，加鹽、少許糖，放入彩椒塊煮一下，再放點羅勒葉就可以了。咖喱雞湯汁不能太干，主要就是那個汁水澆在飯上太好吃了！