原料

北豆腐500克,韭菜50克.

步驟

1. 豆腐切成一公分厚的片備用.韭菜切成末備用. 2. 鍋內放入適量的食油,開中火,鍋熱放入豆腐片兩面煎炸到金黃色. 3. 加入適量的鹽,一點醬油,將豆腐炒碎,放入適量的胡椒粉、味精. 4. 加入韭菜末拌勻即可.