原料

豆腐2小塊，蔥2支，紅蘿蔔50公克，醬油2大匙，糖1大匙，水2杯

步驟

1.豆腐洗凈切片；紅蘿蔔切片；蔥切段，備用。 2.熱鍋，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸金黃色，撈起瀝油備用， 3.作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段。 4.加入作法1的紅蘿蔔片炒勻、加入所有的調味料煮至沸騰。 5.放入作法2的豆腐燒至收汁即可。