原料

蔥，姜，蒜汁，鹽，細砂糖，料酒，白鬍椒粉，脆皮炸雞粉，雞腿(6隻)

步驟

1、雞腿清洗乾淨，瀝干水分。 2、放入容器，加入除炸雞粉以外的所有調味料（蔥、姜、蒜汁、鹽、細砂糖、料酒、白鬍椒粉）拌勻，靜置6-8小時，讓雞腿充分入味。 3、脆皮炸雞粉倒入淺盤，將腌漬好的雞腿均勻裹上一層炸雞粉。 4、準備空氣炸鍋。 5、選擇炸溫200℃，直接把裹好粉的雞腿放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為18分鐘，中途不用翻身，不用刷油或噴油，炸制時間結束，即可取出食用。

小技巧

炸完立即食用口感最好，味道超贊，大人孩子都會很喜歡。