原料

土豆2個、鴨腿2個、蔥花、鹽、雞精、料酒、醬油

步驟

1、鴨腿洗凈，切大塊。 2、土豆削皮切塊。 3、鍋燒熱，先加少許油（不要多，因為鴨腿里有很多油），將鴨腿煎一下。 4、差不多熟後，倒入土豆，噴入酒，加入鹽、雞精、醬油，翻炒均勻後，加水將土豆燜熟，撒上蔥花即可出鍋。