原味烤三文魚

簡介

許多人都愛生吃三文魚,肉質細嫩,味道爽滑,但是對於家裡的老人和孩子,生吃三文魚難免會出現一些小狀況。原味烤三文魚是一道非常簡單的菜肴,製作方便,並且很好地保留了三文魚原有的味道,推薦給大家。

原料

三文魚一大塊,蘆筍2根,檸檬半個,鹽1小匙,黑胡椒粒1大匙。

步驟

1、三文魚表面均勻塗上鹽和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分鐘,烤至三文魚表面焦黃即可; 2、蘆筍開水中焯一下,擺盤,根據個人口味,可以撒上少許檸檬汁。

小技巧

1、焯蘆筍時,為了保持蘆筍的嫩綠脆感,可以在水中加入少許鹽和油; 2、三文魚本身油脂很高,在烤三文魚的時候,不要再另外放油; 3、烤好的三文魚油脂四溢,如果喜歡,還可以沾一些燒烤醬食用。


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