原料

鮮魚塊300公克，薑絲10公克，枸杞10公克，蔥花少許，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少許，香油少許

步驟

1.取一湯鍋，加入800㏄的水煮滾後放入鮮魚塊、薑絲、枸杞，煮至再度滾沸後轉小火，續煮約10分鐘。 2.於作法1的鍋中加入所有調味料拌勻，起鍋前撒上蔥花即可。