回家把木瓜拿出來一看,哎呀,都很熟了,要趕緊處理阿~~本來打算木瓜熬魚尾的,看到有小鯽魚賣,就買了幾尾熬鯽魚木瓜湯。再買些肉菜就把晚飯解決了!
小鯽魚,木瓜1個,紅蘿蔔,花生,蜜棗,姜,鹽,料酒
1.小鯽魚洗乾淨殺好(委託魚販代勞)姜切片(2-3片)下油鍋 加1茶匙料酒煎香煎至表面金黃色備用。 2.花生用水泡一下備用,木瓜、紅蘿蔔去皮去籽切塊備用。 3.所有材料放入瓦煲內,加入姜2-3片,加適量的水熬1-1個半小時加鹽調味即可。