糖醋小鯽魚

原料

小鯽魚,糖,醋,蔥花,姜蒜,生抽,鹽

步驟

1.平底鍋放油,中小火把小鯽魚兩面炸至金黃備用,這樣它的魚刺都酥了,也不怕卡住了 2.小潺不想浪費太多油,所以是半煎半炸,需要的時間比較長 3.準備蔥花,姜蒜剁蓉,糖,醋,鹽,生抽調成汁 4.油鍋爆姜蒜,下調汁 5.再加一點水煮開後加下炸好的鯽魚,蓋蓋小火燜一會,再大火收汁,裝盤,灑蔥花


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