簡介

材料易準備，做法簡單，味道濃郁

原料

豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆一小碗，姜3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量

步驟

芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗凈。 鍋中燒水，加入2片姜，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫。 豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、八角。 4。加入足量的水，大火燒開。 放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右。（蒸汽太多咯，沒拍照片） 轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。（低碳哈~~用天然氣燒幾個小時太浪費咯） 放入鹽調味即可~~