簡介

醬豬蹄兒，第一次做，超級好吃噠！！！！！！！ 傳說這豬蹄兒的功效吧，美容養顏，活血化瘀，補神補氣，最適合大半夜還工作的人群 。。。。嗯。。。。。

原料

豬蹄，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉，鹽，生抽，少量老抽，料酒，李錦記海鮮醬，蔥段和薑片，花椒。

步驟

1.飛去血水 2.放醬料配製醬湯，醬料有各種粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，鹽，生 抽，少量老抽，料酒，李錦記海鮮醬 3.然後炒糖色，放豬蹄兒進去炒一炒，炒至金黃色 4.開始煮了，倒入醬湯，適量加水，放了蔥段和薑片，花椒，各種粉 4.水沸煮10分鐘，之後換小火慢慢煮，燉了好長時間 5.收汁嘍~~~~ 相比之下，還是醬牛肉的味道更醇，至於醬豬蹄兒，那口感比醬牛肉好，帶豬蹄筋噠！