原料

豬蹄2隻 香脆辣椒200g 香菜10g 蒜片10g 香蔥10g

步驟

1、先將豬蹄斬塊，入滷水鍋內鹵熟（脫骨）撈出備用。 2、將豬蹄入油鍋炸至外焦里嫩，瀝油 3、鍋內炒香配料，加入炸豬蹄，調好味 翻勻即可