原料

生抽，老抽，蔥，薑片，酒，大料，桂皮，水，冰糖，蹄膀。

步驟

鍋子裡放生抽，老抽，蔥，薑片，酒，大料，桂皮，水，冰糖。 煮滾後放入飛水過的蹄膀。 煮1.5-2個小時後收汁。