原料

豬裡脊肉，生抽，鹽，雞蛋，干澱粉，油

步驟

1.豬裡脊肉切薄片，加少許生抽、鹽味半小時。 2.裡脊肉均勻里上干澱粉，然後平整放在案板上，用擀麵杖擀平。 3.再將裡脊肉沾上雞蛋液。 4.鍋內入油，沒過肉即可，油七分熱時放入肉片，小火炸至金黃即可。