原料

裡脊肉兩條，鹽，紅曲粉，白糖，胡椒粉，味精，曲酒，蜂蜜，醬油

步驟

1.裡脊肉兩條。九元一斤，我用了其中的一條。 2.肉料我在網友小鳥那裡買的，三元一袋，袋上還貼著列印好的叉燒肉做法，做起來很方便。我估計這個料里有鹽、紅曲粉、白糖，胡椒粉、味精等。 3.把調料用曲酒，蜂蜜，醬油和勻，裡脊肉扔進去揉搓入味，然後放冰箱保險層腌制24小時。如果著急吃，可以把肉切成厚片，這樣腌制三小時就可以入味了。 4.烤箱170度，烤50分鐘，然後晾涼切片。叉燒肉也可以蒸製，就看大家的口味了。