原料

魚泡1盤，小泰椒6個，綠辣椒3個，蒜6瓣，薑絲，油，鹽，雞精，醬油，泡發好的木耳

步驟

1、鍋燒熱放油，放入魚泡炒至變色。 2、加入泰椒和辣椒繼續翻炒。 3、加入木耳、蒜、姜，同時放入鹽、雞精以及醬油，炒勻後，加入少量水。 4、等水快收干時出鍋即可。

小技巧

1、泰椒是很辣的，如果不能吃的話可以不放。 2、木耳本身沒有什麼味道，所以做其他的菜的時候也可以放一些木耳在裡面。