簡介

用三種蘿蔔加上柔軟的拉皮製作一道美味涼菜。

原料

胡蘿蔔150克，白蘿蔔150克，紫心蘿蔔150克，拉皮200克，裡脊絲50克，蒜末、香菜少許，蔥油、香油30毫升，鹽、醬油、味精、白糖、醋各適量

步驟

1.將3種蘿蔔洗凈切細絲碼入盤中，待用。 2.拉皮用水泡開，控干水分待用。鍋內放入蔥油香油燒熱到人裡脊絲炒熟。 3.把拉皮，裡脊絲，蒜末，鹽.味精.白糖.醋放入盆中拌勻，倒入盛有蘿蔔絲的盤中，撒上香菜即可。