簡介

第一次看到這道菜的介紹是在去年一期的貝太廚房的雜誌上，經過小小改良後現在已經成為我家最受歡迎的菜了~~

原料

口蘑數朵，西紅柿，火腿肉，洋蔥，黑胡椒，芝士片，鹽

步驟

口蘑去蒂洗凈備用，西紅柿，火腿，洋蔥，芝士片切丁備用 切好的西紅柿，火腿，洋蔥，芝士片丁放入一個碗里，加入現磨黑胡椒，鹽攪拌入味 洗好的口蘑反過來放在烤盤裡，去蒂一方向上，調好餡料放入口蘑去蒂一面，添滿 烤箱150°預熱後，將烤盤放入烤箱中烤20分鐘即可

小技巧

~~市場上通常見到的口蘑一種是洗的特別白的，一種是偏黑的，具賣菜的商家說洗白白的貌似是用什麼液體洗過的，不知道商販說的到底真假，有知道的朋友不防告之下，不過我還是會買表面看起來有點點黑的，回家自己洗過 ~~這道菜做法很簡單，不過餡料里放的黑胡椒強烈推薦用現磨的黑胡椒，因為現磨黑胡椒和黑胡椒粉味道是不一樣 ~~此法還可以變通為西紅柿做底來烤制