1 大勺 黃油 2 杯 切丁或片的熟火腿， 1/4 杯 Pimientos(玻璃瓶裝的.如果買不到，用新鮮紅椒放明火上烤熟去皮切丁) 1/4 杯 碎洋蔥 1/4 杯 青豌豆 1/4 杯 甜脆玉米粒 1/2 杯 蘑菇丁 1/2小勺 鹽 1 張事先準備好的丹麥千層酥皮(Puff Pastry) 做白汁要用的東西： 1/4 杯 黃油 1/4 杯 普通麵粉 1/4 小勺 鹽 黑胡椒粉適量 2 杯 牛奶
1，烤箱預熱400F，所有東西該切丁的切好.所有該量的東西都量好盛出來.牛奶用微波爐加熱. 2，把丹麥酥整好型放烤箱，不整也行，直接切片放進去烤.大概要12分鐘左右. 3，與此同時，厚的平底鍋融化黃油，放入洋蔥和Pimientos 炒香炒軟後放其它蔬菜進去，再炒一兩分鐘後加鹽拌勻.這個時候講究點的可以把全部東西盛出來，重新找個厚底鍋做白汁，嫌麻煩呢就接著用這鍋就好了. 4，小火，1/4杯黃油在厚底鍋里融化，放入麵粉拌炒，等麵粉顏色稍稍變黃之後，一點一點加入牛奶，並用打蛋器攪勻.注意不能一下子全倒進去，那樣麵粉會成塊.就成不了細滑的調味汁而是麵疙瘩湯了.等全部牛奶加進去後，放入鹽和胡椒調味.並不停攪拌.慢慢的調味汁會越來越濃並滾開，這時加入火腿和蔬菜，等火腿熱了就可以上桌.火腿不需要在裡面煮很長時間，不要煮老只是把它弄熱. 5，如果時間算得好的話，這個時候丹麥酥應該剛剛出爐，非常香酥.把做好的a la king堆在上面.呵呵，我老公吃起來可就沒停了：)