原料

主料：培根（Bacon）5片，在鍋里煎香後切碎。松子40克。香蔥適量。黃油85克+糖（或糖粉）40克攪打致黃油軟化顏色變淺。然後篩入低粉200克。

步驟

一個蛋清，培根末、松子、香蔥，揉成麵糰。 案板上鋪一張保鮮膜，麵糰放在保鮮膜上。 麵糰揉成圓柱狀，兩端紮好。放入冰箱冷凍室，2-3小時。 多餘的保鮮膜可以剪掉。不要壓到麵糰底下，以免冷凍時變形。 烤箱預熱180℃。烤盤上鋪好烤紙。 取出來的麵糰已經很硬了，用比較鋒利的刀切成厚度均勻的片，碼在烤盤裡，留出適當的距離。 視餅乾薄厚，烤15-20分鐘。 取出以後先在烤盤上冷卻2-3分鐘，再放到烤架上徹底涼晾。