原料

甜麵糰：高精粉500克，細糖50克，鹽5克，酵母5克，雞蛋一枚，奶粉10克，奶油40克，水250克。

步驟

1：將高精粉、糖、鹽、酵母、雞蛋、奶粉、水一起攪拌至八成，加入奶油繼續攪拌至完全擴展。 2：將麵糰基礎發酵25分鐘，分割60克每個，鬆弛幾分鐘。 3：把麵糰擀做成長橄欖形，長18公分。用鏟刀順立著在中間開口，進入發酵箱。 4：將發酵完成的麵包拿出涼三分鐘，刷蛋液，放半片培根在上面，裝飾黑胡椒粒少許，劑沙拉醬，放馬酥里拉。 5：進入烤箱，烤箱溫度上火190-下火180 6：烤焙時間12-15分