簡介

秋葵與培根肉合炒是一道與眾不同的精美的配菜。

原料

培根肉（煙燻肉）2大片，秋葵500克，切片，小洋蔥1個，切碎，綠柿椒半個，切碎，芹菜2棵，切碎，罐裝碎番茄400克，鹽和新鮮黑胡椒粉　適量

步驟

1.將煙燻肉放入一個深煎鍋里，在中偏大的火上煎。直至肉變棕黃色。剷出，瀝干油，切成小塊，備用。 2.將煎燻肉的鍋里的油留下，放入秋葵，洋蔥，綠椒，芹菜一起炒，直到菜開始變軟。加入碎番茄，鹽和胡椒粉，炒到均勻熱透。加入煙燻肉塊，炒勻即成。