原料

培根100克，蘋果1個，幼嫩沙拉葉100克，牛油果1個（牛油果又名油梨，鱷梨），油醋汁60毫升，鹽，胡椒適量，法國香菜（切碎）1勺

步驟

1.把沙拉葉洗乾淨，並且一定要瀝干水分。（這步非常重要，否則沙拉水水的，不好吃） 2.把蘋果切成薄片備用。（可以浸在加了檸檬汁的水中，防止其變色。） 3.牛油果切片（上面也要抹上些檸檬汁，否則會變色。否則就在要端上餐桌的最後時刻再切牛油果） 4.把培根切小粒，然後鍋里放一點油，炒熟 5.把蘋果從水中撈出來，瀝干，把以上所有原料混合在一起。臨上油醋汁，撒上法國香菜碎末（可省略，也可以添加些小番茄粒，會更漂亮）