原料

茄瓜，菜油，剁椒，干椒，生抽，麻油

步驟

1、茄瓜切條，放入碟，用少少菜油塗下，鋪上自已做的剁椒，面上放只干椒點綴下； 2、然後在沸水裡蒸15分鐘左右，熟了，起菜，不夠鹹的可加些生抽，再將剁碎椒和茄瓜拌勻，加幾滴麻油，好香啊。