原料

香乾6塊，臘肉100g，韭花100g，青尖椒1個，紅尖椒1個，芹菜1根，紅辣椒2個，蒜3瓣，姜2片，植物油2大勺，鹽適量

步驟

1.．韭菜、豆乾、芹菜、青紅椒分別用清水洗凈、切段，臘肉切片、姜蒜切末待用 2.．鍋燒熱，放少許油，放入姜、蒜末爆香 3.．放入臘肉煸炒 4.．炒至臘肉出油，放入香乾 5.．翻炒均勻，放入芹菜，繼續翻炒1分鐘 6.．最後放入青、紅椒和韭菜，加適量鹽，迅速翻炒均勻