虎皮臘肉

原料

1、紅辣椒和青辣椒共100克,切段備用 2、蒸好切片的臘肉或湖南煙肉200克 3、豆豉50克 4、油、鹽適量

步驟

1、在鍋中倒入適量的油,四成熱時放入辣椒爆炒至起虎皮斑 2、倒入豆豉,翻炒1分鐘,加少許鹽 3、倒入臘肉或湖南煙肉炒至肥肉部分由白變透明,即可出鍋


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