簡介

四川的燻肉味道香濃，不過我感覺有點咸，用水煮過都還咸，呵呵。

原料

燻肉適量，西葫蘆適量，蒜苗適量，淡醬油適量

步驟

1.將燻肉入鍋煮透撈起切片。 2.西葫蘆切片。 3.起油鍋，爆香蒜頭，下燻肉片煸炒。 4.加入西葫蘆，蒜苗炒至斷青。 5.沿鍋邊加點水，加點淡醬油調味就行了。