原料

蒜瓣3個，煙燻肉少許，新鮮香菇5個，毛瓜1顆，粗鹽，胡椒

步驟

1、蒜瓣3個，拍扁，切成茸； 2、煙燻肉少許，切小條或者小粒； 3、新鮮香菇5個，切片； 4、毛瓜1顆，去皮，切片； 5、蒜瓣爆香，加煙燻肉炒至煙燻肉脆； 6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗鹽和胡椒，翻幾下就可以出鍋了。