帶魚 薑片 料酒 水 老抽 生抽 糖 幾滴黑醋 雞粉 蔥花
1、帶魚處理乾淨，用吸紙吸取水分後切塊，用鹽稍微翻一下。 2、鍋里放油燒熱，下薑片爆出香味後撈出扔掉，把魚放鍋里煎至兩面金黃。 3、加料酒、水、老抽、生抽、糖、幾滴黑醋，煮至入味。 4、放點雞粉，撒上蔥花即可出鍋裝盤！香香的黑醋紅燒帶魚太好吃了！