高粉250g，香腸，奶粉10g，酵母4g，鹽3g，糖25g，水110g，雞蛋30g，黃油30g
1.將除黃油之外的原料混合成團(水分酌量添加)，揉至表面光滑之後加入黃油揉至擴展階段 2.把麵糰放入容器蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵至原來的2倍-2.5倍大小（用手指按壓表面，小坑不彈起來的狀態） 3.麵糰排氣分割成每隻約60g，滾圓之後蓋上保鮮膜鬆弛約15分鐘 4.鬆弛好的麵糰搓成長條狀，繞在香腸上排放入烤盤 5.把烤盤放在溫暖處進行最後發酵約40分（麵糰發至原來的2倍大）烤箱預熱185度，中層上下火約20分鐘（表面上色之後蓋上錫紙）如果要刷蛋液的，可以在最後發酵結束之後輕刷一層雞蛋液