原料

豬肉片8片，小香腸3個，熱狗2條，青椒少許，腌蘿蔔片2片，白飯1/2碗，竹籤5支，四季豆少許，紅蘿蔔少許，醬油1/2大匙，辣椒粉1小匙，油2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，鹽1/3小匙，白芝麻少許

步驟

(1)將菜洗凈切好備用，香腸及熱狗對切，分別用竹籤串起。 (2)將豬肉片用調味料(白芝麻除外)腌15分鐘，再將四季豆、紅蘿蔔絲用肉片卷好串起。 (3)用炭火將肉串與其他材料兩面翻烤至全熟，烤好之後再撒上白芝麻。若沒有爐炭，可用平底鍋放在瓦斯爐上烤或是烤箱也可以。 (4)再將白飯放入另一格中鋪平，放2片腌蘿蔔片裝飾即完成了。