原料

主料：香菇5朵，前腿瘦肉300克，粉絲2把，菜花1/4棵，甜豆5片，蛋1個，薑片3片，香菜1棵。鹽2茶匙，胡椒粉少許。

步驟

1香菇泡軟、切小塊；瘦肉切厚片；粉絲泡軟；菜花切小朵；香菜切花。 2香菇與薑片煮至味道溢出；再放入其餘材料，以小火煮8分鐘；最後加入調味料即可。 貼士：喜歡吃排骨的人，可以排骨代替瘦肉。