蒸焗五花腩

原料

五花肉,蒜,頭曲(推薦玫瑰露酒),鹽,叉燒醬,油,五香粉,蜜糖,蔥

步驟

1.五花肉洗乾淨晾乾水切開幾大塊備用,大量蒜切碎。 2.五花肉加入1酒瓶蓋左右的頭曲、適量的油、2大匙五香粉,適量的鹽 4-5大茶匙叉燒醬和2大匙蜜糖攪拌均勻腌12-24小時。 3.按照〈〈女王的廚房〉〉叉燒DIY程序烤五花肉即可。 4.五花肉稍微放涼後切片備用蔥切段,把剩餘的腌汁淋在五花肉上鋪上蔥段隔水中大火蒸40-50分鐘即可。


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