原料

西紅柿，芹菜，五花肉，山芋粉，鹽，糖，黑胡椒，白鬍椒粉，通心粉

步驟

1.將西紅柿開水燙過，剝皮，切碎。 2.芹菜洗凈，切碎。 3.五花肉或瘦肉剁碎，加點山芋粉，攪勻。鍋中坐油見熱，倒入肉末炒香。 4.另起油鍋，鍋中倒少許油，見熱，倒入西紅柿熬至黏稠，中途放點鹽，糖。 5.倒入3，加點水，顏色口感要再好點的話，就放點番茄醬。 6.煮好後撒下黑胡椒，白鬍椒粉少許。 7.將通心粉在開水中煮熟，倒入熬好的醬即可。