原料

主料：白蘿蔔、棒骨湯 輔料：五花肉片、食用油、花椒、蔥、姜、青紅椒、鹽、糖、生抽

步驟

1、白蘿蔔切薄片，五花肉切片。 2、鍋中倒入少食用油，五成熱下花椒煸香後將花椒撈出。 3、繼續下入蔥姜煸香。 4、入五花肉片炒至顏色變白。 5、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。 6、入蘿蔔片翻炒均勻。 7、倒入高湯，大火燒開，小火燉至蘿蔔片透明。 8、出鍋前加鹽、青紅椒調味即可。