粟米鱸魚塊

原料

主料鱸魚肉配料玉米罐頭、蛋清調料鹽、味精、澱粉、胡椒粉、花生油、香蔥末

步驟

1.鱸魚肉切塊,腌制入味,拍粉。用六七成熱油將魚塊炸熟,裝盤。 2.鍋中加湯、玉米,燒開後灑入蛋清,調味,勾芡,澆在魚塊上。 3.表面撒香蔥末即成。

小技巧

特點 玉米味濃,鮮美可口。 愛心小提示 炸魚塊油溫不要太高,勾芡以薄芡為佳。


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