杏鮑菇200克.熟臘腸60克.酥花生米適量.泡姜.泡紅椒.蒜.雞精.蔥白.鹽少許.蚝油1茶勺
1.杏鮑菇切丁焯水後瀝干，臘腸切丁，泡姜、泡椒、蒜均切片，蔥白斜切節。 2.鍋放油五成熱，放入泡姜、泡紅椒、蒜炒香，放臘腸丁，杏鮑菇翻炒一會兒加入蔥白、鹽、雞精、蚝油翻炒均勻，加入花生米炒勻出鍋裝盤