原料

雞腿2個，香菇5朵，木耳5朵，金針菜50克，臘腸半條，薑片適量，蔥段適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量

步驟

1.雞腿洗凈後切件，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.香菇用清水浸軟後切片；木耳用清水浸軟後摘洗乾淨；臘腸洗凈後切片；金針菜用清水浸軟洗凈。 3.在雞腿中加入香菇、木耳、臘腸、金針菜、薑片、蔥攪拌均勻。 4.隔水蒸15分鐘即可。