原料

米粉一包（我買的江西米粉） 大牛骨頭1塊 牛健肉1塊 牛筋一塊 costo買的袋裝牛肉丸子4個 basil一小把 豆芽一把 青檸檬半個 洋蔥半個 牛肉汤滷料一包 牛肉湯調料一包（我暗自懷疑是有味精的）

步驟

1.湯我是提前一天準備的，就是生肉和生骨頭飛水，加入滷料一包使勁地鹵，我用了7夸脫的大山寨神鍋，加滿了水，3火了8個小時左右，屋子裡到處都是那種特殊的味道，這個比較苦惱。湯一定要夠啊。 2.肉和牛勁撈出來且薄片和小塊。 3.洋蔥切絲在醋里泡半個小時（我從youtube上看一個越南人這麼乾的）放碗底米粉事先涼水裡泡好。等肉湯滾了，把米粉和牛肉丸子丟下去燙好，撈出來。 4.每碗上放豆芽，青檸檬片，九層塔，和肉片，肉丸，牛勁塊，澆熱湯，加店牛肉湯調料一包。 好吃是很好吃的，我覺得已經很接近餐館裡賣的了。