原料

雞翅中6隻，桂花酒30ml，糖桂花30ml(可用蜂蜜15ml替代），鮮桂花1茶匙，生抽15ml，姜少許，鹽少許，清水適量

步驟

1.雞翅洗乾淨後用刀在背面劃兩刀以便入味，姜壓成泥備用 2.雞翅裝入碗里，調入桂花酒、鮮桂花、糖桂花、生抽、鹽、姜泥拌勻後腌制5分鐘 3.熱鍋放少許油，下雞翅用小火煎至微黃，再放入腌制雞翅的料汁，加入適量清水，大火燒沸後轉文火煮10分鐘，轉大火燒至湯汁濃稠即成