簡介

想換種口味吃雞翅。鮮香嫩滑

原料

翅中400克，南瓜1個（約1200克左右），料酒2勺，蚝油1勺，紅腐乳2塊，豆豉1勺（不喜辣可不放）

步驟

南瓜洗凈，把頂部切下當蓋子，裡面掏空備用。 翅中洗凈從中間切成2塊，焯水並煮5分鐘後撈出控干。 將料酒、蚝油、腐乳、豆豉放入大碗中攪勻，再將翅中放入拌勻。 將拌好的翅中倒入南瓜碗內，蓋上蓋子，放蒸鍋蒸40分鐘即可。

小技巧

吃剩下的湯汁和南瓜可重新回鍋燜一下，然後拌米飯吃。